六月廿四，养心殿的穿堂风掀起《农政全书》的泛黄纸页，纪晓岚的烟袋锅子“当啷”磕在青玉案上，惊得殿角的铜鹤香炉飘出几缕冷灰。“皇上，这番薯可救直隶流民！”他的镜片上蒙着雾，手指戳着书中“万历间闽人陈振龙自吕宋引种”的记载，“徐玄扈先生说，亩产可达三担，是粟麦的两倍有余。”
嘉庆帝盯着书中插图里扭曲的块状根，前世在历史课本里见过“康乾时期番薯推广”的配图，此刻却比任何时候都更清楚——这不起眼的作物，将是破解北方粮荒的关键。“纪爱卿，”他敲了敲案头的《直隶民生热力图》，红色的缺粮区正在扩大，“数据房算过，若直隶六成旱地改种番薯，可多养三十万人。”
陈阿福抱着算盘冲进殿时，袖口还沾着冶铁坊的火星。他在殿中央的青砖上摆开算珠：“上田亩产三担，中田两担五，下田两担——”算盘打得山响，“按每亩用种二十斤算，直隶需种薯一百万斤，可从福建调运，走海运比陆运省银三成。”
李煌适时呈上《番薯推广成本表》，蓝色线条标着“育苗期”“灌溉量”“虫害率”：“福建已有‘陈振龙后人’掌握窖藏法，数据房已派算学吏去学，保证薯种过冬不腐。”他指向图上的“畿辅水利图”，“顺天府的旱地正好试种，算学吏可现场教农民分藤扦插。”
嘉庆帝忽然想起前世看过的“高产作物传播史”，手指无意识地划过《农政全书》上的“番薯十三胜”：“传旨，”他提笔在《治世镜鉴》首卷写下“劝种番薯”四字，“直隶每县设‘薯作学堂’，陈师傅编《番薯种植算盘歌》，用口诀教农民——算盘打得响，番薯长得壮。”
三日后，顺天府的试验田里，老农民王老汉戳着刚埋下的薯藤直撇嘴：“红苕能当饭？俺们祖祖辈辈种粟麦！”陈阿福蹲在田埂上，用算盘演示：“大爷您看，种粟麦每亩收一石，买种子要三钱；种番薯收三担，种子只要一钱五——”算珠蹦跳间，“年余粮”从五斗涨到两石，“多出的粮，能换布换盐，还能送娃去读算学馆。”
王老汉的儿子摸着薯藤上的绒毛，忽然想起去年闹蝗灾时，全家靠观音土充饥的惨状。“真能扛旱？”他盯着陈阿福袖口的“匠人甲等”徽记，那是在冶铁坊见过的荣誉。“上个月没下雨，粟苗都蔫了，”陈阿福指向远处的抗旱藤，“番薯藤插活后，二十天不用浇水，比粟麦省一半水。”
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