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孙董事长在唐玉珍和彭俊才的爷爷和父母一辈的眼里都是崇拜的偶像，一言九鼎；在他们这辈人的眼里几乎是神一般的大人物，一举手一投足都是他们模仿的对象。
唐玉珍是大表姐彭光芬的独女，2004从香江理工大酒店管理专业硕士毕业后，担任五表姐彭光玲的总裁助理，管理粗茶淡饭京城总店。
彭俊才是二表哥彭光骏的独子，比唐玉珍小3岁，去年从香江理工大酒店管理专业本硕连读毕业后，担任表弟彭光清的总裁助理，管理粗茶淡饭潭州总店。
高中和大学期间，两人寒暑假都在粗茶淡饭酒店打工，从服务员做起，熟悉自家酒店和餐饮的经营管理。
粗茶淡饭集团高管子女想留在集团发展，都需要经历这个过程。
在香江读书期间，唐玉珍和彭俊才还在顺圆大酒店实习了6个月，以总裁助理身份参加这家五星级酒店的管理。
唐玉珍和彭俊才是作为粗茶淡饭集团总裁接班人培养的。
顺圆大酒店是一家能俯瞰维多利亚湾的五星级国际性大酒店，占据55层香江顺圆广场的第2-38层，经营餐饮、住宿和会议等，是htic旗下的全资子公司。
htic还是另外一家五星级国际性酒店、香格里拉大酒店母公司香格里拉（亚洲）有限公司（香江上市公司）的第二大股东。
香格里拉大酒店在国内开业了13家，还有7家正在建设和筹备之中，奠定了高端酒店市场的重要地位。
1985年9月，比淘宝电器店（淘宝电器集团的前身）晚三个多月开业的粗茶淡饭酒店，靠孙健提供的2000元起家，由二姑一家（彭家）为主经营；半年后成立股份公司，注册资本金5万元（5万股）。
粗茶淡饭酒店是给二姑一家（包括叔叔一家）做生意的试验田。
在孙健的指导和资金支持下，二姑、二姑夫和6个儿女齐心协力，一步一个脚印，到2000年8月，环境优美，设施齐全，味道独特，物美价廉，服务态度好的粗茶淡饭酒店成为湘省最大的经济型连锁酒店。
2001年1月，粗茶淡饭集团成立，注册资本金2亿元，下辖粗茶淡饭餐饮公司、粗茶淡饭酒店管理公司、粗茶淡饭旅游公司和粗茶淡饭广告公司。
从此，羽毛丰满、人才济济的粗茶淡饭集团四处出击，背靠淘宝控股公司这棵大树，注资或担保贷款，直接预定顺圆地产集团建设的房产，进入门店快速扩张、资产快速增值的轨道。
一座新顺圆广场或一座大型新顺圆花园开业后不久，就有一家粗茶淡饭酒店开业。
截止去年5月底，粗茶淡饭集团在湘省、江城、鹏城、沪海、京城、羊城、鹏城、金陵、庐州、开城、长安、蓉城、山城等城市拥有81家连锁酒店，成为国内最大的经济型连锁酒店，面向当地居民和游客，物美价廉，顾客如云，婚宴要提前预定
去年6月9日，粗茶淡饭集团在鹏交所上市，成为一家上市公司，成功发行5.81亿股，融资56.357亿元（扣除发行费用），资金用于收购淘宝控股公司总部的淘宝大酒店（避免同业竞争），三年内再成立100家连锁酒店。
前途光明。
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