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陆陆续续，荣顺号的伙计来了一波又一波。他们三五成群，来了必吃豆花，然后再点一些麻辣烫、烤肉，每伙人消费在一百文钱左右。
话说，这钱是阔昆发的。伙计干完活，阔昆发钱，让他们去“滋味坊”吃东西。
又得闲又得吃，伙计何乐而不为。
在一波又一波伙计的带动下，有真的客人进来，看伙计吃的香，他们也想尝尝。
……
一月十日赶集日，滋味坊的生意忙到飞起来。
经过两天试营业，荣顺号伙计也给出反馈。他们觉得麻辣烫里面要是有点米饭面条，可以当顿饭吃饱就好了。
徐蓉接受反馈，麻辣烫增加主食：米饭、面条，十文钱一碗，一碗有二两，想加几碗加几碗。
现代人生活好，麻辣烫主要是吃它麻辣鲜香的滋味，顶多加个火锅面。但是古代人不一样，还有好多人在饿肚子，能吃饱饭的这些人，他首先追求吃饱，其次才是有滋有味的吃好。
麻辣烫的佐料，让他们特别想拌一碗米饭或拌一碗面，于是就演变成一种奇怪的吃法：麻辣烫拌饭。
当然，是徐蓉觉得奇怪，其他人都觉得这种吃法甚好。
赶集日这天，仅麻辣烫拌饭就卖出去一百多碗。
滋味豆花到了赶集日这天也开始收钱，七文钱一碗。有人买了滋味豆花也同样用来拌饭。
有些人聪明，一碗豆花拌两碗饭，甚至拌三碗。这些从远处来赶集的人，一般都会在县城解决午饭，这下好了，他们发现一种经济实惠、有滋有味的吃法——豆花饭。
整个赶集日忙下来，徐蓉店铺卖了六千多文钱，也就是六两多银子，
今天算是正式营业的第一天，有这么好的收获，那竹荫、周水荷几人都感到心满意足。
徐蓉道：“这只是个开始，好多人还不知道我们店，等再过上几个月，大家口口相传，我们店的营业收入至少能翻一倍。”
她指的是“赶集日”翻倍。平常县城就那么多人，生意再好也好不到哪去，人口基数和消费力摆在那，它不可能突破常规。只有“赶集日”这样的日子，会有所突破。
……
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