第一卷 第68章 求生游戏里吃冰激凌 (第1/2页)

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牛奶冰激凌的制作并不麻烦，所需的材料也只有牛奶、鸡蛋和白砂糖而已。

牛奶自不用说，林新还有好几桶呢。

至于鸡蛋...家里养的母鸡刚刚下了两个鸡蛋，已经足够使用了。

至于白砂糖，林新当初砍伐甘蔗的时候，顺手加工了不少白砂糖，可以直接使用。

这就是家里资源多的好处啊，想要做点什么东西，有很大概率是不缺材料的。

林新先把鸡蛋打碎，分离出蛋白和蛋黄。

其中蛋白的部分单独放到一个碗里，然后交给红莲：“红莲，你把蛋白打发一下，用筷子就行。”

在现代社会中，打发蛋白已经是做菜常用的技巧了，所以设计有专门的打发器。

如果人工打发的话，则是又累又消耗时间。

可那只是针对普通人来说。

红莲可不是普通人，她的力气大着呢。

而且又有着美食作为诱惑，红莲此时的干劲已经达到了max的程度，筷子如同旋风般打发着蛋白。

林新则是先点火煮牛奶，同时将蛋黄和白砂糖混合，搅拌成乳白色。

等到牛奶煮沸后，林新把装牛奶的锅从火上撤下，待到牛奶冷却一会后，就将刚才做好的蛋黄砂糖混合物倒进去搅拌。

然后重新将牛奶放到火上，用来杀菌。

一小会后，林新接过红莲打发好的蛋白，和锅里的混合物充分搅拌。

最后找来大碗，将混合物装好放进冰箱。

“林新，要冷冻多久啊？”

林新道：“五六个小时吧，每过一个小时就拿出来搅拌搅拌，防止出现冰渣。”

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