第231章 聿记食肆（三） (第1/2页)

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霞飞路尽头，靠近电车转角处，不知何时支起了一个崭新的杉木棚子。

棚檐下挂着一块未上漆的木牌，上面是沈聿那手算不上顶好、却足够飞扬跳脱的字——“聿记食肆”。

名字起得直白，带着沈家二少爷一贯的混不吝。

没有花篮，没有鞭炮，这小小的食肆就在一个寻常的清晨，悄然开始了试营业。

首日推出的，是两样申城罕见的稀罕物事：手抓饼与鸡蛋灌饼。

天光未大亮，沈家用了多年的厨师老张便引燃了特意砌起的双眼灶台。

厚重的平底铁锅烧得滚烫，用油布一抹，滋啦作响。

老张将那擀得薄如蝉翼、内里千层叠翠的饼胚利落地摊入锅中，热油与面皮相遇的瞬间，一股焦香面气立刻升腾而起，霸道地弥漫开来，勾得早起路过的行人不由自主地放缓了脚步。

福安系着围裙，守在另一口锅旁，负责打鸡蛋、刷酱料。

他学着市面上小伙计的模样，带着点生涩却又响亮的劲儿吆喝着：“新鲜出炉的手抓饼嘞！一毛钱一张，加个鸡蛋一毛五！热乎香脆，不好吃不要钱！”

忠伯也挽起了袖子，坐在一旁的小木桌后，面前放着收钱的木匣和裁切整齐的草纸，负责收钱，并用草纸将饼仔细包好，递给顾客，偶尔还会附上一句沈筠教的“小心烫口”。

头一个主顾是个拉黄包车的汉子，汗衫敞着怀，显然是闻香驻足。他伸着脖子瞅了瞅：“小兄弟，这是啥饼？模样怪稀奇的。”

福安脸上堆着笑，嗓门清亮：“叔叔，这叫手抓饼，一毛钱一张！加个鸡蛋一毛五！您看这金黄酥脆的，刚出锅，香着呢！”

汉子咂咂嘴，从裤兜里摸出一张毛票：“成，来一张！酱多抹点，要辣的啊！”

福安应了一声，利索地将煎得恰到好处的饼卷起，刷上云寄月特制的麻辣酱，递了过去。

汉子接过来，迫不及待地咬了一大口，饼皮的酥脆声清晰可闻，他眼睛顿时亮了，含混不清地赞道：“嗬！这饼真够脆生的！比那干巴巴的烧饼强多了！”

这声赞叹像是开了张的吉兆。

不多时，放学的学生娃、下工的职员，甚至几个穿着体面的先生太太，都被这香气和新奇吸引，围拢过来。

一个洋行里做事的年轻人，试着买了一张，用带着洋腔的龙国语磕磕绊绊地说：“这个……味道，很好。”

晌午时分，谢临洲来了。

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