清晨六点,天色将明未明,厨房里的炉火刚被点燃,跳跃的火苗映在陈砚舟疲惫的脸上。锅里的姜丝粥咕嘟咕嘟地冒着细小的泡泡,他坐在矮凳上盯着火候,眼皮沉得几乎抬不起来。左手腕上的银勺无意间蹭过桌角,发出清脆的一声轻响。

阿阮留下的图纸摊在面前,上面密密麻麻画满了线路和标记。他用筷子蘸了点粥水,在图纸边缘划了几道,再次确认没有遗漏任何信号入口。昨晚那场无声的较量,总算尘埃落定。

他喝完半碗温热的粥,起身换了件靛蓝色的立领衬衫,纽扣一直扣到最上面一颗,袖口处露出一截洗得发白的布料。在镜子前静静站了三秒,他深深吸了一口气,把叠好的围裙搭在臂弯,推门走了出去。

街面还没完全苏醒,车流稀疏。他步行了二十分钟,抵达酒店宴会厅。门口已经铺开红毯,悬挂着“《烟火人间》国际版开机仪式”的横幅。工作人员来回穿梭,调试着灯光和摄像机位。

余昭昭第一个看见他,像只轻盈的蝴蝶般蹦跳着跑过来。她脸上的妆容精致无瑕,手里举着手机,语气带着几分急切:

“你终于来了!他们都说中餐太油腻,外国人吃不惯,导演组差点要换菜单。”

陈砚舟只是轻轻“嗯”了一声,将手里沉甸甸的保温箱交给服务台。箱子里是他凌晨四点赶制出来的几道热菜,此刻还带着灶台残留的温热。

“让他们试过再说。”他的声音平静无波。

他走进后厨,发现原定的点心已经摆好:虾饺、烧麦、叉烧包,样式整齐划一。几位外籍演员站在旁边微微皱眉,其中那位金发女主演捏起一个虾饺咬了一小口,随即又放了回去。

“味道太重了。”她耸了耸肩,“脂肪含量一定很高。”

旁边的翻译小声转述着,导演脸上也露出了犹豫的神色。

陈砚舟没有说话,径直走到操作台前,示意服务员撤下所有点心。他打开自带的食材包,取出澄粉、菠菜汁和蝶豆花水,当场开始和面。

“我加一道新菜。”他对导演说,手上的动作不停,“你们先别急着下结论。”

他的动作行云流水,揉面、分剂、擀皮一气呵成。三种颜色的面皮被巧妙地叠在一起,包入提前熬好的菌菇高汤冻,捏成优雅的半月形。蒸笼早已预热妥当,饺子放进去,八分钟准时取出。

掀开蒸笼盖的瞬间,一股清雅的香气袅袅飘出。饺子皮晶莹剔透,内馅若隐若现,汤汁在薄皮下轻轻晃动,宛如被封存起来的月光。

他端着这盘艺术品般的饺子走向主桌,轻轻放在中央。

“这叫月光琉璃饺。”他说,“不咬破,尝不到真味。”

桌上的人面面相觑,无人动作。

他夹起一个饺子,轻轻咬开一个小角。温热的高汤立刻流入勺中,香气瞬间在空气中扩散开来。他把盛着汤汁的勺子递给那位金发女主演。

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