第374章 深加工 (第1/2页)

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暴雨那事儿过去十来天，合作社院里那股子劫后余生的劲儿才慢慢散了。后山坡那道裂缝被填平了，排水沟重新砌了一遍，东方红-28挪回它的车棚，赵铁柱每天擦一遍，比擦脸还勤快。

王援朝就是这时候提的深加工。

那天傍晚，社部里点着煤油灯，几个人围坐一圈。外头天已经黑透了，黑豹趴在门口，耳朵朝外竖着，偶尔动一动。子弹在它身边趴着，学着它的姿势，但眼睛老往屋里瞄，想瞅瞅大人们在干啥。

王援朝从那个随身带的旧皮包里掏出个本子，翻开，推到桌子中间。

“风哥，我琢磨了俩月，写了这个。”

秦风接过，借着灯光看。本子上密密麻麻的字，有工整的钢笔字，也有涂改的铅笔痕。标题写着：《靠山屯山林合作社山货深加工可行性初步方案》。

“你写的？”赵铁柱凑过来，眼睛瞪老大，“这得多少字？”

“三千多。”王援朝推推眼镜，“分了三个部分：加工品种、工艺流程、市场销路。”

他翻开一页，指着上面画的草图：

“头一个，蕨菜干。咱们山里的蕨菜，霜降前采的，肉质最厚。开水焯过，冷水漂，晒到半干，揉搓，再晒。这是老法子，家家都会。但卖相不好，大小不均，颜色发暗。”

他又翻开一页：

“我去县里副食品商店看过，人家卖的‘吉林山珍’蕨菜干，一小袋二两，标价一块二。包装是塑料的，印着绿字，看着就干净。我算了算，咱们晒的蕨菜干，一斤批发才八毛，装成袋，能卖三块多一斤。”

刘二嘎掰着手指头算，算不明白，干脆不想了，直接问：“那咱也装袋呗？”

“装袋得有人手，有场地，有包装袋。”王援朝说，“包装袋得去县里印刷厂订，最少印两千个起。咱可以先试一批，两百袋，看看销路。”

秦风翻到第二页。

“第二个，猴头菇酱。”王援朝指着自己画的坛子样，“猴头菇咱们今年采了不少，晒干的能卖，但鲜的不好保存。我跟卫东琢磨，能不能做成酱？用鲜猴头菇剁碎，加辣椒、豆酱、蒜末，熬成稠的，装坛封存。吃的时候舀一勺，拌饭拌面都行。”

陈卫东在旁边点头，脸有点红，但眼神亮：“我试过两回了。头一回熬稀了，第二回盐搁多了。第三回差不多了，老蔫叔尝过，说行。”

孙老蔫蹲在墙角，听见点名，抬起眼皮，慢吞吞说了句：“味儿还行，就是辣了点。我这岁数，吃多了烧心。”

屋里一阵笑。

秦风翻到最后一页。

“送县食品厂检验。”他念出这几个字，抬头看王援朝。

“对。”王援朝把本子往前推了推，“咱自己说好不算好，得让公家检验，给个说法。要是食品厂说行，能给个‘品质优良’的评语，往后销路就好打开了。县里、地区、甚至省城的副食品公司，都认这个。”

他把眼镜摘下来，用衣角慢慢擦着：

“我打听过，县食品厂有个技术科，专门做产品检验。送样品过去，交二十块钱检验费，七天出结果。要是不合格，人家不给评语，但会告诉你哪儿不行，咱们回来改。”

屋里安静了几秒。

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