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林珂把炒好的废料倒进陶罐,锅底的红油沾在罐壁上,一加热就化开了。他放进三块焰心鸡肉,又从布袋里拿出一个小瓷瓶,往罐子里滴了一勺暗红色的油。
“这是灾兽肉的油。”他说,“已经净化过,能让人有力气。”
火花蹲在灶台边,尾巴上的火苗分成两股。一股贴着罐底转圈,另一股浮在半空,随时准备加温。“我知道,火不能大,也不能断。”它耳朵竖着,眼睛盯着汤面,“这可是我们的招牌汤!”
林珂没说话,用银匙轻轻搅了下。汤还没开,但香味已经飘出来了。有肉香,有点像坚果的味道,还带一点点热气,像是晒烫的石头。
天还是黑的,第一缕火光亮起来时,集市很安静,远处传来几声狗叫。林珂坐在小马扎上,手放在膝盖上,一直看着陶罐。火花也不敢乱动,连打哈欠都忍着,只用尾巴尖抖了抖灰。
过了一个小时,汤开始冒小泡。不是大滚,是细密的小泡从底下慢慢浮上来,在表面破开一层油膜。林珂又搅了一下,这次闭上了眼。
【神之味觉】启动。
脑子里一下子多了很多感觉。金黄色的能量从身体里流出来,红色的线缠在里面。最底下有一层黑黑的东西,不动。他睁开眼,点点头:“火再低一点。”
火花马上压低火焰,颜色从橙黄变成了淡蓝。
“你真厉害。”林珂说。
“那当然。”火花翘了翘尾巴,“我是一心三用的天才厨师。”
“现在是一心二用。”
“差不多!”
他们就这样守着汤。时间过去,汤的颜色越来越深,最后变成金黄色,透亮,像融化的铜。油珠浮在上面,圆滚滚的,轻轻晃。
林珂摸了摸罐子,温度正好。他盖上盖子,留一条缝,让蒸汽慢慢跑出去。
“再熬四个小时。”
火花趴下了,耳朵还竖着。“你说……等会儿会来多少人?”
“不知道。”
“我觉得能卖二十碗。”
“别想那么多。”
“我想当副主厨。”
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