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这枣糕不难做,按照次序把所有料混合在一起就成,关键是揉胚子的力道和发酵的时间。

但这难不倒王翠花,她可是做饭的一把好受,三两下就把枣糕胚子弄好了,又等了半个时辰,等发酵好。

按照方子,下一步应该把胚子放进窑炉烘。

但是她们家没窑炉,王翠花就拿了口大铁锅,把枣糕胚子一块块码进去盖上盖,最后从灶膛里夹了几块点燃的柴火,弄灭后放到盖上。

这么一弄,和窑炉也不差什么,没多久就有枣子香甜的气味传出。

幺幺吸了吸小鼻子:“呀,真香呀。”

她还没闻过这么好闻的味道呢。

这味道确实是香,其他人也都一脸陶醉的往锅边凑。

安文兴急不可耐道:“娘,还要多久啊?要不先弄一块给我尝尝?”

这光能闻味吃不着也太折磨人了。

王翠花白了他一眼:“你个急猴,不熟能吃嘛?”

安文兴不好意思的笑笑:“还不是,还不是枣糕太香了,娘,您这手艺也太成了,真是给人香翻个跟头。”

话说到这个份上,王翠花也不好再吵他,只要没好气道:“等着吧,再有半炷香就好了。”

半炷香不久,可这枣糕的香气实在是太勾人,搞得几个人都度日如年。

他们等啊等,终于等到王翠花开口道:“行了,能吃了。”

安文兴实在是馋,锅刚打开,他立刻就伸手拿了一块,也不顾不得烫,就那么塞进嘴里。

然后就是大呼好吃:“香,太香了,娘,您还是保守了,这比镇上卖的香多了。”

其他人本来还没怎么样,一听这话,再也忍不住了。

王翠花和安大山安文礼父子俩也都拿了一块开始吃,这一吃都是赞不绝口。

“呀,你别说,这枣子做成糕还怪香嘞。”王翠花点评道。

她们这儿也有枣子做得糕点,但不像这枣糕是枣子和白面混一块,而是白面胚子里包着枣泥。

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