八十一 连锁店 1

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春节前后,在外打工的人回了,农村里显得额外热闹,过生日的,结婚的也特别多,请双棚餐馆厨师上门服务的也多,叶青枝的电话经常响,她们的活做不赢,一直忙到了腊月三十下午才回家,她用筷子夹了棉絮,在白纸上写了对联:英年走进阎罗城母子望穿黄泉路,叶青枝写着,眼泪滴在纸上,今年,是华杰去世的第一年,楝楝儿子连爸爸的面都没有见过,他就狠心地走了,唉,走了的永远走了,活着的还要奔波,她糊了羹,把对联贴在哪儿呢,蒲草棚子,贴不上,只好贴在芦席门上,边贴边说,”华杰,楝楝的爸爸,我是日日夜夜记着你啊,今天过年,我想你就在棚子里陪伴着我们娘俩啊!”叶青枝把挂在床头的结婚照取下来,用毛巾抹去上面的灰尘,指着华杰的像片,叫儿子喊爸爸,华楝楝用手摸着像片,学着妈妈的口吻,爸---,涎滴在相匡的玻璃镜上.叶青枝把结婚照重新挂在床头,舀水洗了,娘俩拱进被子中,明天正月初一,她还有一家的火要烧,这是一家大老板,他的奶奶去世了,公司里,湾里以及亲朋好友都要来为老人家烧新香,初步预计六十桌客,初二里还有六十桌客,因此,叶青枝她们要请人帮忙.这样一直忙到过了月半,她们才稍微有一点空余时间,叶青枝趁陈新明回家过春节还没有走,吃了晚餐来到他的家里,叙了一回打工的家常,陈新明说,我们出去打工,老板一看我是高中毕业生,笑着说,好哇,这么年轻的小伙子,来我这里打工,好哇,不过我这里有试用期半年,试用期间,工资是400元一个月,试用期满以后,工资是600元一个月,活路是辛苦,挣的钱比在家里种田强多了.

叶青枝说,一个月600元的工资,不少啊,开支得多少呢?陈新明皱了一下眉头,说,蛇大窟窿粗,一个月房租350元,我是和另外一个人合租的,出175元,早晨吃碗面条6元,白菜都是4元钱1斤,肉贵、食用油,30元一个月,摩托车一个月保管费35元，汽油涨价了，至少100元一个月(打摩托更惨，上车4元，一个月下来少说也要100―200元)；一个月手机费100元(月租都差不多50元了，稍微打几个电话就不止100元)；水费,一个月20元;电费,一月50元(夏天开空调得到100元);网费：一个月50元；煤气：一个月100元；一个月的工资总是不够花,只能是老鼠子掉进面缸里------糊得一张嘴。

都说“来了是只打工狗,买房才算深圳人”,如果想买房子呢?叶青枝想仔细打听一下.

陈新明说,一个平方6千5百元,不吃不喝,打一年工,买一个平方,如果买100平方米的房子,要打100年的工,人一生里打得40年工,年纪大了就没有人要了,所以,买房子的事,我们连想都不敢想呢!

叶青枝望着陈新明叹了一口气,说:肩挑4两为客,赶工一时为奴啊!新明,年轻时在外地打工,年纪老了怎么办呢?现在一个人打工可以过,今后结了婚,生了孩子怎么过呢?就说到时候把孩子留在爷爷奶奶的身边,教育跟不上,早早地辍学,又是一代打工的,子子孙孙当奴狗,世世代代做穷人啊!

陈新明望着叶青枝,眼泪都要流下来了,说:那有什么办法呢?过去我是坚决主张村里办企业,自己当老板的,但是现在我不出去打工又能怎么办呢!

叶青枝说,办法有,只看你愿不愿意干?陈新明把椅子挪得靠近了一点,望着叶青枝,像走了背时运的人求算命先生一样,认认真真地听着,生怕漏掉了一个字.叶青枝说,我们合伙在县城里开一个餐馆,定位定在30桌左右的筵席,同时接待商务餐,政务餐,现在农村进城住的人多,红白喜事也多,市场潜力很大,名称就用“双棚餐馆县城连锁店1号,”为什么要用这样一个招牌呢?因为双棚餐馆的名气大,名声好.陈新明想了又想,说,我同意,只是具体的操作办法是么样的?叶青枝说,办这样一个餐馆,连房租,装修,设备,餐具,桌椅,没有50万元是不能开张的,你,我一时是拿不出这么多钱来的,只能吸收股份,我想,你占百分之10的股份,叶子黄占百分之40的股份,我占百分之50的股份,总经理由你当,厨师,服务员由你招聘,你的工资是每月500元,加奖金,(年利润基数暂定50万元,超过部分按百分之5奖给你,)另外加股金分红.陈新明算了一下账,说,这样算起来,我的待遇不少啊,工资6千,加股金红利5万,加奖金1万,年收入差不多7万多元啊.叶青枝说,经营得好的话,你应该是年收入10万是不成问题的,不过,全权交给你管理,在管理上你要操心,譬如说厨师的管理,基本工资定多少,做一个大菜奖多少,一桌菜奖多少?全勤奖多少;服务员,基本工资多少,全勤奖多少,开瓶奖(啤酒瓶盖子兑钱)多少?还有卫生员,保安,他们的基本工资,奖金,总之一句话,每一个环节都要有章可循,都用金钱作驱动力,当然,还要注意加强思想政治工作,从思想上调动员工的积极性.陈新明的心里火辣辣的,当即说,叶书记,我的这颗心就交给您了,全听您的,干!.