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切好的豆腐,陈墨从砧板上撩起,随即慢慢地放入准备好的碗里面。
一点点的清水从碗边流下,原本看似已经切碎的豆腐被水一冲,像是在碗中开花般华丽。
若是沾上一些颜色,那指定就很漂亮了。
陈墨细细地看着那碗里面一丝丝的豆腐在随着水流的方向转动,他不禁长出了一口气。
“我成功了!师傅!我成功了!”
诺大的厨房里只有陈墨的欢呼声。
看着那一碗切好的豆腐,陈墨决定干脆就做一份完整版的文思豆腐。
文思豆腐是淮扬名菜,严格来说是天朝八大菜系苏菜中的一种。
陈墨并没有学过正宗的淮扬菜,但天朝网络发达,他在网上也看到过关于文思豆腐的做法,
可以说,文思豆腐的难点就是在刀工上,其他的东西可以说是锦上添花而已。
陈墨从系统供给的冰柜中取出了蛋皮、新鲜的菜叶、以及新鲜的虾仁。
虾仁甚至都是已经处理好的,不知道是考虑到陈墨的懒还是为了方便陈墨,许多食材的提供都是选择最好的位置。
就好像陈墨拿出来的虾仁,每一只都肉质饱满,看上去就十分新鲜。
陈墨也没有理会那么多,他只是单纯地想要尝一下文思豆腐而已。
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