第二十四章：桂言叶的选择（一更，求推荐，求收藏！） (第1/2页)

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随着声响，四人的目光转向桂言叶，薙切绘里奈看了看时间，还没有超时。

“哗～”

在桂言叶将烤箱打开的一瞬间，一股鸡蛋和牛奶的香气夹杂着花瓣的清香如龙卷风一般席卷全场。

“这是！好浓郁的香气！”

“果然，被杨曌哥哥认可的弟子，不是普通角色。”

“哦！好香啊！”

三人纷纷发出感叹，只有杨曌，看向桂言叶的目光充满了欣慰和满意。

“还请品尝我的料理，【红宝石蛋挞】。”桂言叶将蛋挞放在餐盘上呈现给四人。

“这是！好漂亮！”薙切绘里奈、新户绯沙子和幸平创真震惊地看着蛋挞。

和常见的蛋挞不同，蛋挞皮浑然一体，十分轻薄，还是波浪形状，中心是光滑平整的金黄色蛋面，而蛋面上，镶嵌着鲜红色的星星点点，宛如黄金上镶嵌的红宝石一般。

如果说，刚刚幸平创真的“变身鸡蛋拌饭”是有趣的玩具盒，那么这道“红宝石蛋挞”就是一个精美的艺术品。

“原来如此！玫瑰花是用在这里的吗？”薙切绘里奈理科明白了桂言叶要新鲜的玫瑰花的目的了。

“是的，玫瑰花的香味淡雅，可以很柔和的中和鸡蛋、牛奶和淡奶油的腻味，是整体的风味得到升华，也更加柔和、清爽。”桂言叶说道。

“不仅如此！玫瑰花的碎片洒在……不对！你不是洒在蛋挞上的！而是与蛋液一起烤的！但是为什么？为什么被高温烤过的玫瑰花碎末看上去还如此鲜嫩？”薙切绘里奈惊讶到。

“因为我先烤制蛋液，在快要完全凝固的时候将其取出，再撒上玫瑰花碎末，然后将烤箱转到保温上，用里面的余温，慢慢地将蛋液完全凝固。”桂言叶解释道。

“原来如此！”薙切绘里奈了然。

“为什么这个蛋挞一点没有焦黑啊？我记得蛋挞不都是有点焦黑吗？而且那淡淡的焦味可以提升蛋挞的味道啊，而且面皮也不蓬松。”幸平创真问道。

“你说的，应该是葡式类蛋挞和酥皮类蛋挞，而她做的，是牛油类蛋挞，牛油类蛋挞的特点，是蛋挞皮上涂有牛油，炙烤后，比起酥脆而言，口感更像曲奇。”薙切绘里奈讲解到。

“嘿～原来蛋挞也分这么多种类啊。”幸平创真表示自己又学到了。

“但我看……你根本就是直接用的曲奇吧？”薙切绘里奈问道。

“是的，其实曲奇和蛋挞皮都是用低筋面粉，但牛油类蛋挞类似于曲奇的蛋挞皮有一种……四不像的感觉，又有曲奇的硬实口感，都又有一点蛋挞皮该有的蓬松感。

所以我就改进了一下，选择了直接选择了曲奇来替代蛋挞皮。”桂言叶解释道。

“原来如此，很厉害的改进。”薙切绘里奈真诚地夸赞到。

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