第6章 外婆的乡下

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傅斯年的母亲李叔音娘家在乡村，女儿是要回娘家的，而且要带上孩子。外孙与外婆是有特殊感情的，东北人有话，外甥是姥姥家的狗，吃完就走。差不多每年，傅斯年都随母亲到外婆家小住,。傅斯年是十三岁离开家的，这样的事情应该是十三岁以前。

傅斯年是住在城里的，十岁左右的小孩子，到了乡下，会尽情的在田野里跑一跑，玩一玩，因为乡村总是和城里很不同的，很多地方、很多方面都会有新鲜感。一个小孩子，到外婆的乡下，还能干什么呢？如果外婆或邻居家有年龄差不多的孩子，可能会在一起玩些花样，城里的孩子没玩过的花样。比如，掏鸟蛋，抓麻雀等等。

可是，傅斯年不一样，他到了乡下，有没有尽情的在田野里跑一跑，玩一玩，有没有和年龄差不多的孩子，在一起玩城里的孩子没玩过的花样，我们不得而知，但傅斯年在乡下短短的时间里，却干了件很大的事。什么事？用现在我们常说的话就是搞社会调查，用文人的话就是观察和体验生活。

傅斯年为什么要这么做？他是怎么做的？没有相关资料，但是，重要的是他做了，而且调查和观察得细致入微。因为十多年以后，他把他的”调查报告“发表在了《新青年》第七卷第2号。标题是《山东底一部分的农民状况大略记》。

他在文中写道:“我虽是山东人,过了儿童时代,即不常在山东住,而且东部各县的情况我是茫然,我只对于济南以西和北的地方曾亲身观察过,所以我现在专记山东一部分的社会的一部分——农民社会——所说是我直接得到的知识”。

他在文章中对鲁西一带农民的生活进行了详细的记述，如他对农民一天的生活记述说：

“一个农夫在农作时的日生活如下：晨五时起来，整备好用畜和用具，赶紧吃了早饭(或不吃，待人送)，赶到地上，工作到午；家里的人把午饭用罐子送去，就地吃了，再工作到四时，忙时乃至六七时；回家，吃晚饭，趁空磨面、碾米；八九时就寝；但夜间以须饲牲畜之故，起来三四次。在收获时，有时须借月光在田中或场上劳动，必在地头上睡觉，所以劳动的时间竟达二十余小时。若当恰恰成熟时，怕被人偷或天气改变，便彻夜不眠。一个农妇的一日生活如下：晨四五时起来，煮饭，饭后洗濯器具。午间又是如此一遍。晚餐时又是如此一遍。有小儿女的自然要伺应他。不过除吃好奶时，都是用布束着，放在一旁，有时放在沙土布袋里。到四五岁时，就全不管了；七八岁时，便要帮大人工作了。农妇管田地以外的一切农家事务，除造自己的衣食之外，还有晒菜、磨面、喂猪等等职务。’纺线、织粗布、缫丝、编帽辫，都是整日彻夜的工作。”

第6章

外婆的乡下

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傅斯年写的肯定是真实的。但是，应该指出，这应该是农忙时的景象，或者是最忙时的景象。因为，有过农村生活经历的人会知道的，在靠天吃饭，靠人力和畜力的条件下。有些时候，必须抢时间，比如麦收。麦子不熟不能收割，一旦熟了就必须要尽快收割，否则麦粒就会脱落。

山东人为什么习惯于吃煎饼，因为主要煎饼能很长时间不坏。农忙的时候，没有时间做饭（收割的时候，要男女老少齐上阵）。煎饼可以提前做好。供农忙时吃。