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晨雾还未散尽，林家庄的“晚星食铺”就飘出了勾人的香气。大铁锅里，骨汤咕嘟咕嘟翻滚，奶白色的汤汁裹着鲜笋、菌菇和切成薄片的腊肉，咕嘟声里混着油脂的焦香；案板上，林晚星正快手擀着面皮，指尖翻飞间，一张张薄如蝉翼的馄饨皮叠得整整齐齐，旁边的瓷盆里，虾仁、韭菜、马蹄碎拌成的馅料，泛着莹润的光泽，撒上的白芝麻香得人直咽口水。
“东家，今儿的馄饨馅料比昨儿还鲜！”伙计王小虎正往灶里添柴，凑着鼻子闻了闻，笑得眼睛眯成一条缝，“昨儿那几位城里来的客人，临走前还说今儿要带朋友来，说从没吃过这么鲜的馄饨！”
林晚星手上不停，笑道：“馅料里加了新晒的干贝碎，用温水泡发后切碎拌进去，鲜味自然更足。记住，煮馄饨的时候火要旺，水开后下锅，浮起来再煮两滚就捞，这样皮才筋道，馅才鲜嫩。”
话音刚落，门口就传来了清脆的马蹄声，三辆装饰考究的马车停在食铺门口，车帘一掀，下来几位衣着光鲜的客人。为首的是个身着湖蓝色锦袍的中年男子，面方目正，腰间挂着玉佩，身后跟着两个随从和一位留着山羊胡的老者，看气度就非寻常百姓。
“这儿就是传闻中藏着绝味的晚星食铺？”锦袍男子抬头打量着门楣上的木匾，眼神里带着几分探究。他是省城“裕丰商行”的东家沈振邦，昨日听来林家庄收药材的掌柜说，这儿有家食铺的馄饨、酱菜、腊味堪称一绝，连挑剔的京城客商都赞不绝口，特意驱车百里赶来尝尝。
林晚星连忙迎上前：“几位客官里面请，店里刚出锅的热馄饨，还有现切的腊肉、自制的酱黄瓜，要不要尝尝？”
沈振邦点点头，带着一行人走进店里。食铺不大，却收拾得干干净净，八仙桌擦得锃亮，墙角摆着几盆绿植，空气中弥漫着食物的鲜香，让人倍感舒心。几人刚坐下，王小虎就端上了四碗热气腾腾的馄饨，撒上葱花、香菜，淋上一勺骨汤，再滴两滴香油，香气瞬间扑面而来。
山羊胡老者是沈振邦特意带来的厨师，姓鲁，曾在王府里掌过厨，见多识广。他拿起汤匙舀了一个馄饨，吹了吹送进嘴里，刚咬开皮，鲜美的汤汁就涌了出来，虾仁的弹嫩、韭菜的清香、马蹄的脆甜，再配上筋道的面皮，口感层次丰富，鲜而不腻。鲁厨师眼睛一亮，又夹了一筷子酱黄瓜，脆生生的口感带着咸甜微辣，解腻又开胃，忍不住赞道：“好味道！这馄饨馅料配比精妙，面皮劲道，酱菜发酵得恰到好处，没有半点杂味，确实是难得的美味！”
沈振邦也吃得连连点头，他走南闯北，尝过无数山珍海味，却被这一碗家常馄饨打动：“老板娘，你这馄饨和酱菜，味道确实名不虚传。我听说你家还有腊鸡、腊鸭、腊肉，能不能也让我们尝尝？”
“当然可以！”林晚星连忙让王小虎切了一盘腊肉、一盘腊鸡端上来。腊肉色泽红亮，肥瘦相间，切片后晶莹剔透，咬一口油润喷香，带着松柏枝的熏香和盐、酒的醇厚；腊鸡皮脆肉紧，越嚼越香，没有丝毫腥膻味。
沈振邦越吃越满意，放下筷子说道：“老板娘，实不相瞒，我是省城裕丰商行的沈振邦。我商行在省城、府城都有分号，主要经营南北干货、特色吃食。你家的这些吃食，味道绝佳，若是能批量供应，我愿意高价收购，卖到省城和府城去，你看如何？”
林晚星心里一动，她早就想把自家的吃食卖到更远的地方，只是一直没找到合适的渠道。裕丰商行是大商行，实力雄厚，若是能合作，确实是个难得的机会。但她也有顾虑：“沈东家，多谢你看重。只是我家的吃食都是手工制作，产量有限，而且像馄饨、鲜笋腊肉这些，保质期短，长途运输怕是容易坏；腊味和酱菜虽然能存久些，但批量制作也需要不少人手和时间。”
沈振邦早有准备：“这些我都考虑过了。馄饨、鲜笋腊肉这类鲜食，可以做成预制包，馄饨皮和馅料分开包装，骨汤熬好后密封冷藏，运输时用冰窖里的冰降温，到了商行再现场煮制；腊味和酱菜，可以用陶罐或油纸密封包装，贴上你家的招牌，保证原汁原味。至于产量，你可以扩大制作规模，需要人手或原料，我都可以帮忙协调，收购价我给你比市场价高两成，如何？”
旁边的鲁厨师也接口道：“老板娘，你家的手艺确实好，只是有些制作工艺还可以优化一下，比如腊味的腌制时间，酱菜的发酵温度，若是调整得当，不仅能提高产量，还能让味道更稳定。我愿意把我的经验分享给你，帮你改进工艺。”
林晚星闻言，心里更有底了。沈振邦给出的条件很优厚，还有鲁厨师帮忙改进工艺，这对她来说是千载难逢的机会。但她没有立刻答应，而是说道：“沈东家，鲁师傅，感谢你们的诚意。这事儿关系重大，我得和我丈夫商量一下，再看看家里的产能，明天给你答复，你看可以吗？”
沈振邦笑道：“当然可以。我在镇上的客栈住两天，等你消息。若是合作成功，咱们就签订长期供货协议，我先付三成定金，后续按批次结算。”
送走沈振邦一行人，林晚星立刻让人去田里叫周明宇回来。周明宇正在地里查看新种的蔬菜长势，听说有省城的大商行要合作，连忙赶了回来。
“真的是裕丰商行？我听说过这家商行，在省城很有名气，实力雄厚！”周明宇又惊又喜，“这可是个好机会，要是能和他们合作，咱们的吃食就能卖到省城、府城去，以后就不愁销路了！”
“我也觉得是个好机会，”林晚星点点头，“但咱们得把丑话说在前面。第一，品质不能降，不管是原料还是制作工艺，都得按咱们原来的标准来，不能为了产量偷工减料；第二，人手不够，咱们得找村里的妇女来帮忙，教她们制作工艺，保证味道统一；第三，运输和包装的问题，得尽快解决，比如冰窖、密封陶罐这些，都得提前准备好；第四，鲁师傅帮忙改进工艺，咱们得好好请教，把老手艺和新方法结合起来，既保留原汁原味，又能提高效率。”
周明宇连连称是：“你说得对，品质是根本，绝对不能丢。人手方面，村里不少妇女都闲着，她们手脚麻利，只要好好教，肯定能学会。运输的话，咱们可以在院里挖个简易冰窖，夏天存冰，冬天收集天然冰，运输时用木箱装冰，再把预制包和腊味放进去，应该能保证新鲜。包装的话，陶罐可以找镇上的窑厂定制，油纸和麻绳也容易买到。”
夫妻俩商量到天黑，越说越具体，心里渐渐有了章程。第二天一早，林晚星就去了镇上的客栈，找到了沈振邦。
“沈东家，我和我丈夫商量好了，愿意和你合作！”林晚星开门见山，“但我有几个条件，还请你斟酌。”
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