晨光刚漫过青河镇东头的石桥,沈清晏已在自家作坊后院忙得满头是汗。青石砌成的灶台上,三口新铸的铁锅正冒着氤氲热气,锅内翻滚的并非寻常食材,而是她昨夜挑灯改良的“琥珀凝露”——以本地特产的晚熟山楂去核,拌上自酿的槐花蜜,再兑入三年陈的米酒慢熬,最后加入少许晒干的桂花提香,此刻正散发出酸甜交织、醇厚绵长的香气。

“娘子,这新炉子果然好用!”帮工老李头正往灶膛里添柴,望着锅内咕嘟冒泡的酱汁赞不绝口,“往日熬这么一锅山楂酱,得守着柴火添添减减小半天,还容易糊底。如今这‘回风灶’,火苗顺着灶壁转一圈才出去,热度匀得很,添一次柴能稳烧半个时辰,省了不少力气!”

沈清晏用木勺舀起一勺酱汁,琥珀色的膏体挂在勺沿,缓缓滴落时拉出细密的糖丝,落在白瓷盘上凝成半透明的凝珠。她指尖沾了一点尝了尝,酸甜度刚好,桂花的清香也没有被米酒的醇厚盖过,满意地点点头:“老李叔,再熬一刻钟就关火,趁着温热装进瓦罐里密封,别让香气跑了。”

今日是她与靖安侯府的千金苏婉宁约定的日子。上一章在醉仙楼,沈清晏以一道“玉露琼浆”(冰镇桂花米酒酿)和“金粟芙蓉糕”(板栗泥与糯米粉制成的糕点)征服了苏婉宁的味蕾,当场定下千金之约——沈清晏提供独家配方的酱料、糕点和米酒,苏婉宁利用侯府的人脉和京城的铺面,共同开拓京城市场,利润三七分成,沈清晏占三成,却掌有配方的绝对控制权。

此刻,作坊里已经打包好了十二只锦盒。每只锦盒分为三层:上层是切成小块的金粟芙蓉糕,垫着晒干的荷叶,散发着淡淡的荷香;中层是密封的瓦罐,装着琥珀凝露和另外两种新研发的酱料——“香辣豆豉”(用本地黑豆发酵,拌上辣椒粉、花椒和冰糖,咸香带辣)与“鲜菌酱”(香菇、杏鲍菇、金针菇切碎,用猪油慢炒,加生抽和蚝油调味,鲜而不腻);下层则是一小坛冰镇的桂花米酒酿,坛口用蜡密封,外面裹着厚厚的棉絮,防止融化。

“娘子,这些都打包好了,要不要让狗子跟你一起去?”丈夫周明轩走进作坊,手里拿着一件干净的青布长衫,“京城路途远,你一个女子带着这么多东西,我不放心。”

沈清晏接过长衫换上,擦了擦额头的汗:“不用啦,苏小姐派来的马车已经在村口等着了,车夫是侯府的人,可靠得很。你在家盯着作坊,新炉子的图纸我已经画好了,让王木匠照着做,再多打十口,后续订单肯定少不了。还有,后院的山楂树和桂花树,记得让人浇水施肥,明年还要靠它们呢。”

周明轩点点头,又从怀里掏出一个布包:“这里面是五十两银子,你带着路上用。京城不比咱们青河镇,遇事多留心,别委屈了自己。要是苏小姐那边有什么变故,咱们就回来,大不了不做京城的生意,守着咱们的小作坊也能过日子。”

沈清晏眼眶一热,接过布包塞进怀里:“放心吧,我心里有数。苏小姐是个识货的,咱们的东西好,她不会反悔的。等我在京城站稳脚跟,就接你和孩子们过去看看。”

告别家人,沈清晏提着锦盒走出村口,果然看到一辆装饰精致的马车停在路边。车夫见她过来,连忙上前见礼:“沈姑娘,我是侯府的车夫老刘,苏小姐让我来接你,马车里备了冰镇的酸梅汤,你快上车歇着吧。”

钻进马车,里面果然凉爽舒适,小几上摆着一壶酸梅汤和两个茶杯。沈清晏坐下喝了一口,酸梅汤酸甜解渴,驱散了一路的暑气。马车缓缓驶动,一路颠簸,从青河镇到京城需要整整一天的路程,沈清晏靠在车厢上,闭上眼睛梳理着接下来的计划:首先要让苏婉宁和侯府的人认可新研发的三种酱料,然后签订正式的契约,确定供货的数量和时间,接着要在京城找一家可靠的作坊,负责酱料的批量生产(配方由她亲自掌控,只传授关键步骤),最后还要设计包装,让产品在京城的铺面上更有吸引力。

傍晚时分,马车终于抵达京城。城门处守卫森严,车夫出示了侯府的令牌,顺利进入城内。京城比青河镇繁华得多,街道两旁店铺林立,行人络绎不绝,叫卖声、车马声此起彼伏。沈清晏掀开马车窗帘,好奇地打量着这座陌生的城市,心里既紧张又期待。

马车在一座气派的府邸前停下,门口挂着“靖安侯府”的牌匾,门口的石狮子栩栩如生,守卫森严。车夫上前通报后,很快有一位穿着青色衣裙、梳着双丫髻的丫鬟走了出来,笑着对沈清晏说:“沈姑娘,我是小姐身边的丫鬟春桃,小姐已经在府里等着您了,请跟我来。”

跟着春桃走进侯府,穿过几重庭院,只见庭院里种满了奇花异草,假山流水,亭台楼阁,处处透着富贵之气。沈清晏暗自感叹,侯府果然名不虚传,也更加坚定了要把生意做好的决心——只有做出更好的产品,才能在这样的环境中立足。

来到一座名为“听竹轩”的院落前,春桃笑着说:“沈姑娘,小姐就在里面呢。”

沈清晏深吸一口气,推门走进院落。只见苏婉宁正坐在亭子里喝茶,身上穿着一件水绿色的纱裙,头戴珍珠发簪,比上次在醉仙楼时更显温婉动人。旁边还坐着一位中年妇人,衣着华贵,气质端庄,想必是靖安侯夫人。

“沈姑娘,你可算来了!”苏婉宁看到她,连忙起身迎接,“路上辛苦了吧?快坐下歇歇。这位是我母亲,侯夫人。母亲,这位就是我跟您说的沈清晏沈姑娘,她做的吃食可好吃了!”

沈清晏连忙上前行礼:“民女沈清晏,见过侯夫人,见过苏小姐。”

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